ジンジャーヒル特製コンポスト

ジンジャーヒルファームでは、野菜を育てるのに肥料は一切使っていません。

なぜなら、栄養豊富な特製コンポストを土にたっぷり混ぜるからです。

今日はジャックとまささんの２人でたくさんのコンポストをつくってくれました。

敷地内で取れた雑草に近所からいただいてきたコーヒーチェリー、そして質の良い牛糞を何層にも重ねてしっかりと水をやります。

ここでの手間を惜しまないことが良いコンポストをつくる秘訣です。

こうしてしっかりと発酵させるとやがて豊かなしっとりとした土ができ上がります。